In der Vulkaneifel existieren etwa 75 Maare, bei denen es sich sowohl um wassergefüllte, als auch um trockene Maare handelt. Die wassergefüllten Maarseen sind allerdings deutlich seltener vorhanden als die Trockenen. Da die letzten Vulkanausbrüche in der Eifel bereits über 11.000 Jahre zurückliegen und viele Maare sogar noch viel älter sind, sind ihre vulkanischen Merkmale nicht mehr so deutlich. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Maare in dem langen Zeitraum stark erodiert sind, stärker als jüngere oder aktive Maare in anderen Gebieten der Welt. Dennoch handelt es sich bei den Maaren der Eifel um gut erhaltene Maare.
Wassergefüllte Maare:
- Weinfelder Maar (Totenmaar)
- Schalkenmehrener Maar
- Ulmener Maar
- Pulvermaar
- Meerfelder Maar
- Immerather Maar
- Holzmaar
- Gemündener Maar
- Eichholzmaar
- Laacher See (Caldera)
- Windsborn (Kratersee)
- Trautzberger Maar
- Sangweiher
Trockenmaare sind verlandete Maare, oftmals ist das Zentrum der Trockenmaare morastig. Hier gibt es eine ungeheure Vielfalt seltener Pflanzen. Diese Pflanzengürtel sind auch Lebensraum einer Vielzahl gefährdeter Tiere wie Libellen, Wasserkäfer und zahlreicher Vogelarten. Bekannte Trockenmaare in der Eifel sind:
Trockenmaare:
- Mosbrucher Weiher (4 km südöstlich von Kelberg)
- Booser Doppelmaar (westlich von Boos (nahe Kelberg))
- Dreiser Weiher (westlich von Dreis-Brück (nördlich von Daun)
- Dürres Maar (südwestlich von Gillenfeld)
- Duppacher Weiher (bei Duppach nordwestlich von Gerolstein)
- Geeser Maar (östlich von Gerolstein, nördlich des Stadtteils Gees)
- Eckfelder Maar (Nähe Eckfeld)
- Eigelbacher Maar (bei Kopp, Kreis Daun); Maarkessel: ca. 1.200 m × 1.200 m
- Hetsche Maar (nordwestlich des Dürren Maars, kleinstes Eifelmaar (Ø = 60 m))
- Immerather Risch (das; mnd. »risch« = Röhricht), nördlich des Immerather Maares
- Gerolsteiner Maar nordöstlich von Gerolstein
- Schalkenmehrener Maar Ost
- Schönfelder Maar südwestlich von Stadtkyll-Schönfeld
- Steffelner Laach oder »Laach Maar« bei Steffeln
- Dehner Maar bei Reuth
- Walsdorfer Maar (»Schilierwiese«) im Süden von Walsdorf; Maarkessel: ca. 1.150 m × 1.000 m
- Strohner Märchen (nahe Strohn gelegen)
- Winkeler Maar (Gemeinde Winkel)
- Mürmes (Naturschutzgebiet bei Ellscheid und Mehren)
- Mehrener Maar